Vous souhaitez en savoir plus sur les champignons ?

Lancement du site :
Depuis le début de l’année 2010, la Mushroom Promotion Foundation (fondation pour la promotion du champignon) a lancé un programme de communication et de promotion des champignons aux Pays-Bas, en Allemagne, en France, en Espagne, en Belgique et peut-être également sur d’autres marchés. Le lancement de ce site Web dans divers pays constitue une première étape importante. L’objectif est d’accroître les connaissances en termes de nutrition et santé des champignons et de motiver à une consommation plus importante parmi les consommateurs.

Informations, recettes et nutrition :
www.ideechampignon.fr apporte aux consommateurs de multiples informations sur les champignons : sa culture, son histoire, diverses recettes simples et savoureuses, des conseils d’achat & de préparation… Le site présente également toute une section sur la nutrition & la santé. En effet, le champignon est un légume sain,  riche en vitamines, protéines & fibres, et très peu calorique.

Mushroom Promotion Foundation :
La Mushroom Promotion Foundation dont le siège est situé à Amsterdam (Pays-Bas), a été créée en 2008. La MPF est une initiative du secteur des champignons aux Pays-Bas, en Belgique, en France et en Espagne. De nombreuses entreprises et organisations du secteur y sont affiliées : des fournisseurs de matières premières aux transformateurs. L’objectif conjoint de la MPF est d’augmenter la consommation de champignons par la transmission et la promotion d'informations intéressantes pour les consommateurs.

Les champignons s’habillent de rose

Amsterdam, le 27 septembre 2010 – Dans le monde entier, Octobre est le mois de la prévention et de la lutte contre le cancer du sein. En Australie, cette année encore, les champignons de Paris seront roses. Ou plus précisément, les petits bacs bleus bien connus seront de couleur rose. Il s’agit d’une action de l’association australienne des producteurs de champignons de Paris (l’AMGA, Australian Mushroom Growers Association) qui souhaite sensibiliser les consommateurs sur le cancer du sein. Aussi, afin de soutenir cette lutte, l’association fera un don de 50.000 dollars australiens et a eu l’idée de récolter plus de fonds en organisant une course de motos à but caritatif : le Charity Motorbike Ride.

La fondation australienne « Mushrooms for Life » et David Tolson ont conjointement lancé cette initiative. Cette course de motos précède un congrès international annuel qui se tiendra cette année à Perth et servira de coup d’envoi de l’action “Mushrooms go Pink in October” (les champignons s’habillent de rose en octobre). L’objectif de cette course est de sensibiliser  les personnes sur le cancer du sein et de récolter de l’argent pour la recherche scientifique sur ce sujet. La donation sera en partie reversée à l’hôpital City of Hope de Los Angeles (Etats-Unis) pour le « Mushrooms and Cancer Global Research Program ».

Tour à motos Sydney-Perth

Le tour à motos débutera le mercredi 29 septembre aux portes de Sydney et se terminera le mardi 5 octobre à Perth. Le circuit représente environ 4000 km. Un groupe de 30 motards enthousiastes originaires du monde entier participeront à ce tour. 9 d’entre eux sont  hollandais et travaillent tous dans la filière du champignon de Paris. Ils sont fanas de moto et voient en ce tour, outre le facteur amusant, un aspect social qu’ils veulent soutenir. Par ailleurs, 25 entreprises hollandaises de la filière champignons de Paris ou en lien avec cette dernière ont également contribué à cette opération en effectuant une donation. Il faut rappeler qu’aux Pays-Bas, 1 femme sur 8 souffre du cancer du sein et en Australie, 1 femme sur 11.

Recherche City of Hope

L’hôpital “City of Hope “ a créé un service spécial où sont réalisées des recherches sur le rapport entre les champignons de Paris et une action inhibitrice sur le développement du  cancer du sein. L’objectif de ces recherches consiste à développer une thérapie préventive ayant recours aux substances protectrices présentes dans l’alimentation. En 2003, la première phase d’un programme de recherches de grande envergure a été lancée. Les premiers tests ont démontré que certaines composantes du champignon de Paris, contrairement à des substances contenues dans d’autres légumes fréquemment consommés comme l’oignon, la carotte et le brocoli, exerçaient une action inhibitrice sur l’enzyme aromatase. Cette enzyme est notamment responsable de l’apparition et de la croissance de cellules tumorales dans la poitrine. En 2006, des recherches ont été menées en laboratoire sur des substances isolées prélevées sur le champignon de Paris. Les résultats positifs ont donné lieu à des tests sur des souris en 2007-2008. Les souris ayant reçu des champignons de Paris dans leur alimentation se sont avérées développer nettement moins de cancers du sein. Ces résultats ont offert une raison suffisante aux chercheurs pour tester leur hypothèse, à savoir, le fait que manger des champignons exerce un effet inhibiteur sur le développement du cancer du sein, sur les êtres humains. En 2009, une recherche-action a débuté sur des femmes présentant un risque élevé de développer un cancer du sein. Sur une période de 2 ans, on examinera si le fait que ces femmes mangent des champignons de Paris réduit ou non le risque de développer un cancer du sein. On attend les résultats de cette enquête au cours de l’année 2011. Par leur contribution au Charity Motorbike Ride, les cultivateurs de champignons de Paris et les entreprises de transformation des champignons de Paris hollandais soutiennent également cette recherche.

Le parcours des motards peut être suivi sur www.mushroomsandmotorbikes.wordpress.com.

À propos de MPF

La Mushroom Promotion Foundation (MPF), dont le siège est situé à Amsterdam, a été créée en 2008 à l’initiative des producteurs de champignons de Paris situés aux Pays-Bas, en Belgique, en France et en Espagne. Son objectif  est de promouvoir le champignon de Paris auprès des consommateurs. La fondation européenne mobilise et représente des entreprises de toute la filière du champignon de Paris (des fournisseurs de compost aux entreprises de transformation). Les campagnes de promotion mettent en avant les qualités du champignon de Paris avec un message clair pour le consommateur la diversité, mais aussi l’aspect nutritionnel et salutaire du champignon de Paris : les champignons de Paris sont sains, délicieux, rapides et faciles à préparer. En 2010, la MPF a lancé une vaste campagne de promotion à l’échelle européenne. Un élément de cette campagne est le site Web www.champignonidee.nl, où les consommateurs peuvent trouver des informations détaillées et de multiples recettes sur les champignons de Paris comme sur les autres variétés de champignons.

Note à la rédaction, ne pas publier

Pour plus d’informations concernant la Mushroom Promotion Foundation et les sujets abordés, veuillez contacter Famke Kamphorst, Communication Manager MPF, tél. +31 (0)6 100 655 87, e-mail : f.kamphorst@champignon-id.com.